～美极萝卜～
～美极萝卜～的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜洗净，最好粗细均匀的
- 第2步.
白萝卜破开，切均匀薄片，如图即可
- 第3步.
放入10克盐，拌匀，放置两个小时
- 第4步.
两小时后，萝卜片出水后，把萝卜片中的水分挤出，这样萝卜片即脆爽，又不会很咸
- 第5步.
挤出水份的萝卜片，放入白糖，剩下盐，老抽，生抽
- 第6步.
拌匀，放到非金属容器里，放冰箱里一宿
- 第7步.
吃的时候，取出一些，拌少许香油。吃饭，喝酒，都不错
小贴士
片切的尽可能薄一些，好出水和入味。拌完就吃也没问题，但没有泡制一宿的入味。另外美极鲜不是广告，所以遮挡了牌子，哈哈！的确是味道鲜美的一种生抽，我家经常吃。
