酸爽南瓜烧牛肉
酸爽南瓜烧牛肉的做法说明
南瓜润肺益气，解毒美容；牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体免疫力；柠檬富有香气，生津开胃，抗菌消炎。三种好食材，我们该怎么把它们做成健康、天然，口感又有层次的美食呢？让我们一起踏上食光旅途吧！
酸爽南瓜烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丝，青瓜和西芹切薄片，牛肉加洋葱、加饭酒、酱油腌制。
- 第2步.
柠檬挤出汁，南瓜切小块，加水放到料理机打成汁。
- 第3步.
胡萝卜丝、芹菜段、青瓜片焯水放沙锅底。
- 第4步.
平底锅少许油炒香牛肉后放在第二层。
- 第5步.
冷锅冷油炒香姜末、蒜末和花椒。
- 第6步.
放南瓜柠檬水，放高汤，煮沸后放点醋，根据自己的口味调整好味道。
- 第7步.
汁水过滤后倒入砂锅中。
- 第8步.
再煮沸后放二椒和香菜点缀，装盘。
小贴士
给小朋友吃的话小青椒和小红椒要少放，不然太辣！此菜利用食材本身的口感来调味，南瓜的甜，柠檬的酸，花椒，小米椒的麻辣，原始的烹饪方式，少油无添加，健康百分百哦！
