简约月饼

简约月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉，水，少量油，白糖活油皮

   
2. 第2步.

   低筋粉，油，水活油酥

   
3. 第3步.

   以上分成小块，油皮压薄将油酥包裹

   
4. 第4步.

   竖条擀皮，卷皮，再擀皮卷起两次，用手指压中间分，两边捏起，成团，擀皮，中间厚两边薄

   
5. 第5步.

   蛋黄准备好，可以抹点油

   
6. 第6步.

   包起入盘

   
7. 第7步.

   分蛋黄，加少量水稀释，刷蛋黄液，点缀芝麻

   
8. 第8步.

   加完芝麻顿时美了

   
9. 第9步.

   200度烤30分钟，中间刷两次蛋黄液

   
10. 第10步.

    完工