土豆火腿煎饼
土豆火腿煎饼的做法与步骤
- 1.
把土豆切成丝，放入锅里加入两碗水，中火炖7八成熟，放一小匙盐
- 2.
切火腿，尽量切小
- 3.
两个鸡蛋打入盆中搅拌，至完全打散，加入面粉搅拌几下后，加入水搅拌成稀糊状（，面粉一定要比蛋液多。）
- 4.
在步骤三中加入火腿肠，和土豆（土豆水要滤干）加入一小勺盐，和四分之三的油，搅拌均匀
- 第5步.
把剩下的油刷在平底锅，倒入步骤四，小火慢煎5到7分，轻轻滑入锅盖里，然后把平底锅倒扣（这么做是为了饼翻面的时候不会散掉。每过五分钟左右就重复这个动作，知道煎制两面金黄，筷子插上去脆脆的感觉就可以了
- 第6步.
把煎好的饼切成八块，放在盆中慢慢食用，一道简单美味诞生
