高颜值的剁椒鱼头
高颜值的剁椒鱼头的做法说明
杭州这几天天气炎热，食欲都不太有，想着来点重口味的菜吧。
这款剁椒鱼头真是我心头好，不仅颜值高，味道也是很酸爽。关键是还不用起油锅哦，蒸蒸就好了。
来，新技能学起来，宴请客人自己家人吃都是非常好的选择！
高颜值的剁椒鱼头的做法与步骤
- 第1步.
第一步：洗净鲢鱼头吸干水分。注意黑色的粘稠部分也要洗干净哦。
- 第2步.
第二步：蒸锅中铺上大片生姜和葱段。如图。
- 第3步.
第三步：放两大勺料酒到鱼头上，然后用盐擦一下鱼身，表面撒上胡椒粉。
- 第4步.
第四步：腌制20-30分钟。
- 第5步.
第四步：在鱼头上铺上三色剁椒。先大火烧开，然后转中火蒸10-15分钟，视鱼头大小而定。
- 第6步.
第五步：鱼头上铺上大把的小葱。然后另起一锅，烧热油，趁热浇到鱼头上。如图。
- 第7步.
第七步：完成啦。如图所示，趁热开吃吧~~~
- 第8步.
成品图
- 第9步.
好了，再发一下用到的三色剁椒。超市都有卖哈。
