【i烘焙】酸甜百香果布丁
【i烘焙】酸甜百香果布丁的做法说明
这款布丁只用到四种原料，做法非常简单，但是口感不简单，既有浓郁的奶香又有百香果的清新。需要用到玻璃布丁杯5个。
【i烘焙】酸甜百香果布丁的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。
- 第2步.
加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。
- 第3步.
淡奶油和牛奶倒入小奶锅，加热至表面出现热气。
- 第4步.
上一步的混合物，分三次加入到蛋黄百香果混合物中，一边倒一边快速不断的搅拌，每一次都要搅拌均匀。
- 第5步.
搅拌好以后多次过筛，这样做是为了去除浮沫和百香果籽。
- 第6步.
过筛好以后就可以倒入布丁杯了。
- 第7步.
用水浴法烤（烤盘中加入1cm的凉水），160度烤35分钟，按自己烤箱情况调整。
- 第8步.
烤好以后取出晾凉，再冷藏3小时，淋上百香果果肉就可以食用啦，酸酸甜甜的非常适合夏天哦。
