剁辣椒蒸排骨

剁辣椒蒸排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   提前一晚用冷水把排骨中的血水泡出来，洗净

   
2. 第2步.

   姜去皮切丝，大蒜切碎，大葱切片

   
3. 第3步.

   装入碗中

   
4. 第4步.

   把排骨和大葱姜蒜混合以后倒入料酒

   
5. 第5步.

   倒入生抽，料酒和生抽为1:1.5，酱汁没过肉

   
6. 第6步.

   拌匀腌制半小时入味

   
7. 第7步.

   加入剁辣椒豆豉，继续腌制30分钟

   
8. 第8步.

   不用放盐不用放盐不用放盐

   
9. 第9步.

   上锅蒸一小时

   
10. 第10步.

    吃完排骨以后的汤留下来第二天早上下面吃超级爽！