酱烧黄鱼嫰豆腐
酱烧黄鱼嫰豆腐的做法说明
女儿上高中吃饭总是怕长胖，烧条鱼既有营养又不长肉。这道菜简单省时，所以我推荐哦
酱烧黄鱼嫰豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备好该用的材料，将鱼用盐和料酒腌制一小时左右
- 第2步.
腌制好的鱼，冲洗干净之前的盐和料酒。用厨房纸吸干水分。
- 第3步.
加油锅烧热
- 第4步.
加热油的同时，取一勺半黄豆酱，温开水调开。备用
- 第5步.
煎鱼至两面金黄
- 第6步.
另取少量油，放姜和蒜爆香
- 第7步.
爆香后倒入好的酱汁烧开后将鱼和豆腐倒入锅肉，转中小火慢炖。
- 第8步.
炖20分钟左右，将鱼盛盘。剩下的豆腐在锅里收汁，这时可以稍放一些盐和糖（根据口味）。如果之前放的酱多就不用了。大火收汁稍干即可。
- 第9步.
下饭神器出锅了，盛碗米饭再搭配一份素菜。开始吧
