电饼档做甜甜圈

电饼档做甜甜圈

电饼档做甜甜圈的做法说明

甜甜圈油炸会很油, 来试试这个少油版

电饼档做甜甜圈的食材和调料

高筋面粉200g
蛋液25g
1.5g
30g
淡奶油25g
酵母3g
牛奶75g
黄油10g
玉米适量

电饼档做甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    出玉米油,黄油以外所以东东放进面包机桶揉面10分钟,放黄油再揉面20分钟,取出滚圆盖保鲜膜醒发10分钟,

    电饼档做甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分割出23g一个,滚圆压扁用花嘴在中心压出圆,

    电饼档做甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    电饼档预热,玉米油倒进盘子把面片放进去两面抹油,放进预热好的甜甜圈摸中,上下盖好烤6分钟开盖看看上色就好了

    电饼档做甜甜圈的做法步骤 第3步

小贴士

烘烤时面团会膨胀,会把饼铛盖弹开,要用手按住饼铛盖子,

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