中秋肉粽子
中秋肉粽子的做法说明
对于粽子一直保持着小时候吃的味道，现在怎么找也找不到那种感觉，外面卖的都不是我要的，因为料太少。。。。那只能自己包啰。
中秋肉粽子的做法与步骤
- 第1步.
1,糯米提前泡至少三小时，泡好后加入盐和酱油少许搅拌均匀。 2,花生洗净煮5分钟。 3,五花肉提前一天放盐，糖，酱油，料酒（和自己喜欢的酱料如五香粉，十三香等）腌制。 4,香菇泡发后用油稍微炒香，加入盐，酱油。 5,粽叶提前一天泡好，洗净，如没时间泡，也可以洗净放锅里煮软。
- 第2步.
拿两片粽叶，折成漏斗的形状，放入糯米
- 第3步.
依次放入准备好的馅料
- 第4步.
最后盖上一层糯米，要压实，糯米不要超过粽叶，要留一条边。
- 第5步.
粽叶先从两边向内折，然后上面往下盖实
- 第6步.
折好，用草绳，或棉线捆好，怎么捆紧就怎么捆，随你喜欢。
- 第7步.
不一会就包好了，放高压锅压一小时。
- 第8步.
开吃
小贴士
喜欢蒜香的朋友可以在腌肉的时候加入碎蒜泥，或腌好肉后加入炸葱头，炸蒜瓣等。
