面脆
面脆的做法说明
这东西是我家先生最爱的，街上卖的怕不卫生，一直不让他吃来着，最近捣鼓萨琪玛，发现这两货其实差不多，就试着做了，结果每次都有不是太满意，试了不下数十次，这次终于做出口感差不多的了。赶紧记录一下。
面脆的做法与步骤
- 1.
除黑芝麻外所有材料混合
- 2.
慢慢加水，至面团柔软即可，这个凭感觉，我没称。
- 3.
加入芝麻，揉均匀。
- 4.
把面片擀成3mm厚度，用轮刀切成面条状，尽量细点。
- 5.
用一盆装油，切好的面条放入盆中，油要浸过面条。
- 6.
油锅加油烧4成热，入面条炸至自己喜欢的程度，一般不冒泡就可以了，捞出沥干油就好了。
小贴士
芝麻后加是为了芝麻形状完整，否则面团不好看
