小米辣炒苦瓜
小米辣炒苦瓜的做法说明
夏天来了，苦瓜就来了，夏天的苦瓜，那就是深入心扉的，加了一个小米辣，更有味道了，在昆明的时候还会绿辣椒来炒，绿绿的混一起看不清，也是很下饭的[偷笑]
小米辣炒苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
小米辣炒苦瓜的做法与步骤
- 1.
苦瓜洗好切片，用个小刷子洗比较干净还快。
- 第2步.
热锅冷油，小米辣爆一下，出香味。下苦瓜翻炒，脆软程度根据自己喜欢。适量盐，关火，少许味精，拌匀出锅！
小贴士
味精不要省略的，增鲜同时也中和一点儿苦瓜的苦味，焯水的也会去一点苦味，但是味道还是不一样，试过就有体会啦^_^
