春笋三杯猪
春笋三杯猪的做法说明
仿照三杯鸡的做法，我又烧了猪肉(☆_☆)。。。麻油的香气混合着综合香草的香味，果然是三杯鸡的感觉！
春笋三杯猪的做法与步骤
- 第1步.
春笋焯水，滚开后煮2分钟，捞出备用
- 第2步.
1汤勺油，1汤勺香油下锅，油热后下姜炒香，再下猪肉，翻炒至两面变色
- 第3步.
下春笋，翻炒至熟
- 4.
加入料酒，老抽，生抽，冰糖后，大火煮开，小火焖10分钟
- 第5步.
最后起锅前再加1汤勺香油，翻炒，加些综合香草（本来应该是加九层塔，然而临时起意做这道菜因此并没有这味配料，但正好有综合香草，就代替了下），再焖半分钟即可
- 第6步.
上桌！开吃！
小贴士
肉其实最好还是又肥又瘦的，瘦肉太多的还是适合切丝炒
