春笋三杯鸡
春笋三杯鸡的做法说明
每年的3~4月是吃春笋的最佳时间，你还在吃传统的春笋烧法吗？赶紧跟着我创新吧，春笋三杯鸡结合了台湾菜，给你的味蕾一种不一样的体验。
春笋三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅/肌肉洗干净切小块，春笋剥皮切滚刀备用
- 第2步.
锅中放入热水，待水滚以后放入春笋，煮大约2分钟捞出，沥干水分。
- 第3步.
锅烧热，放入一半的麻油，待麻油热到冒泡放入生姜，炸到生姜微焦，出香味。
- 第4步.
锅中倒入鸡肉，煸炒至表皮收紧，焦黄色。
- 第5步.
倒入春笋，大火翻炒
- 第6步.
将所有备好的调料倒入锅中，慢慢收汁。
- 第7步.
收汁完成后，关火，放入九层塔，翻炒几下，完成！
- 第8步.
拍摄真的不容易~
