为了你我愿再胖5斤·茄盒
为了你我愿再胖5斤·茄盒的做法说明
肉！
油炸！！
肥五斤！！！
如果说，这世上有一道菜让我宁可胖，也要吃，那一定是茄盒！
几年前的菜谱，再搬运过来，拍照技术简直羞羞哒
为了你我愿再胖5斤·茄盒的做法与步骤
- 第1步.
准备馅料：猪肉与青葱一起剁碎，加入少许盐，酱油，食用油搅拌均匀
- 第2步.
将茄子切片，两片中间连刀切法
- 第3步.
将馅料包裹在茄子中
- 第4步.
准备面糊，半碗粉，2个鸡蛋，少许盐，不放水均匀搅拌
- 第5步.
将填好肉馅的茄盒，包裹上面糊
- 第6步.
热油炸至金黄出锅即可
小贴士
1、准备馅料时，加入少许食用油，这样调制的馅料口感很润不干涩
2、一般是用紫茄子，茄子的香气更重；买不到紫茄子首次用青茄子代替，青茄子的更嫩但不推荐
3、如果面糊或者肉馅多出来，还可以一起炸~多余的肉馅可以捏成小饼，两面拍上面粉，用平底锅煎小肉饼，味道也不错！
4、外酥里嫩，要趁热入口啊！小心舌头！
