辣子鱼块
辣子鱼块的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗净宰块，用料酒眼，姜，盐，腌制15~20分钟
- 第2步.
腌鱼的时间把剩下的处理好
- 第3步.
香菜切断
- 第4步.
将腌好的鱼加入生粉拌匀
- 第5步.
将腌好的鱼入锅煎至两面黄。
- 第6步.
锅内留少许底油加入辣椒姜蒜炒香。
- 第7步.
加入醋酱油，加少许清水烧开。
- 第8步.
烧开后放入鱼块烧至水干起锅。
小贴士
记住加清水的时候不要加太多，两碗左右就可以了太多的话水太多鱼会没有味道。鱼少的话可以适量减少清水。
将鱼洗净宰块，用料酒眼，姜，盐，腌制15~20分钟
腌鱼的时间把剩下的处理好
香菜切断
将腌好的鱼加入生粉拌匀
将腌好的鱼入锅煎至两面黄。
锅内留少许底油加入辣椒姜蒜炒香。
加入醋酱油，加少许清水烧开。
烧开后放入鱼块烧至水干起锅。
记住加清水的时候不要加太多，两碗左右就可以了太多的话水太多鱼会没有味道。鱼少的话可以适量减少清水。
