玛格丽特
玛格丽特的做法说明
一直喜欢这款饼干是因入口又细又有浓厚的蛋黄味，爱不释口了，呵呵
玛格丽特的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，把鸡蛋水煮熟，黄油软化待用，把淀粉和低粉混合
- 第2步.
把煮熟的蛋黄剥好过筛，待用
- 第3步.
软化后的黄油，加入糖粉和盐用打蛋器打发
- 第4步.
接着把过了筛的蛋黄倒入继续拌匀
- 第5步.
筛入混合的淀粉和低粉，按压式的把粉和黄油拌匀
- 第6步.
揉成团，放冷藏一会儿约半小时左右
- 第7步.
把面团取5g左右的大小，搓成圆球，用拇指从顶层按下，把每个按出裂纹（差多时，用170度上下火提前预热烤箱）
- 第8步.
把整好造型的饼干放入烤箱烤20分钟，时间根据自己饼干的大小来订，烤好的饼干冷后又酥又香
小贴士
黄油软化小技巧，把黄油完全融后完全冷却后变硬，就可以打发了
