客家一炒黄粄
客家一炒黄粄的做法说明
黄粄是我们梅州平远的特产，用黄机子米做成的，具体我也不是很懂，只是每每平远亲戚过来待会带些出来
客家一炒黄粄的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡发好，切丝
- 第2步.
冬笋切小块状
- 第3步.
拍蒜白或者弄成丝
- 第4步.
黄粄切块，好硬慢慢切
- 第5步.
热锅加适量底油，爆香鱿鱼香菇肉沫，加入蒜苗，放酱油 耗油，鱼露，盐，鸡精，最后加入黄粄，分几次洒些温水防粘，
- 第6步.
待黄粄炒软后，出锅
小贴士
切黄粄要好小心
黄粄还可以切块蒸熟蘸白糖
亦可煮糖水
黄粄是我们梅州平远的特产，用黄机子米做成的，具体我也不是很懂，只是每每平远亲戚过来待会带些出来
香菇泡发好，切丝
冬笋切小块状
拍蒜白或者弄成丝
黄粄切块，好硬慢慢切
热锅加适量底油，爆香鱿鱼香菇肉沫，加入蒜苗，放酱油 耗油，鱼露，盐，鸡精，最后加入黄粄，分几次洒些温水防粘，
待黄粄炒软后，出锅
切黄粄要好小心
黄粄还可以切块蒸熟蘸白糖
亦可煮糖水
