手工小馒头
手工小馒头的做法说明
有了宝宝后，总想让她吃的健康些，让她吃到暖暖的爱，小馒头是很早就想做的，因为买的小馒头太干，太甜。很不喜欢，之前做君之马格丽特方子，做了几次，突然觉得太大，孩子不好入口，就搓小了，可是发现吃多了很腻，于是自己试了改良了一下，今天是我在乐做菜的第一个方子，希望大家喜欢！
手工小馒头的做法与步骤
- 1.
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄待用（很不好意思，没有习惯一步步拍照片），
- 2.
黄油软化加入糖粉打发，把熟蛋黄过刷，刮刀拌均匀
- 3.
筛入低粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，盐，淡奶油，拌均匀，这时拌的差不多就上手吧，用手揉，揉的很光滑
- 4.
把揉好的面团放在保鲜膜上面，在盖上保鲜膜，压平，大概0.5cm厚度，放进冷藏松弛1个小时
- 5.
拿出面团，切成小条，再切成小块，差不多一个2g，放入烤盘，我是三能金盘，一盘左右。
- 6.
烤箱预热180度，放入搓好的小馒头，温度调整150度25分钟，每个烤箱温度不一样，注意上色，温度低时间加长点一样能熟
- 第7步.
好啦！松脆可口的小馒头出锅啦！
