虎皮天使卷

虎皮天使卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白打发，分三次加入过筛的糖粉塔塔粉盐。打到鲜奶状

   
2. 第2步.

   筛入低筋面粉，翻拌均匀，力度要轻，防止消泡

   
3. 第4步.

   上下烤箱200度烤12-15分钟

   
4. 第9步.

   全火250度预热后，放入烤盘，转用用上火200度烘烤3-5分钟至出现纹路呈金黄色

   
5. 第12步.

   奶油霜:将奶油糖分打发加入色拉油