小米椒爆炒鸡胗
小米椒爆炒鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡胗抄水 变色捞出即可
- 第2步.
鸡胗切片 不用超薄不然会没嚼劲
- 第3步.
小米椒切成小段（我还放了半根绿色的辣椒不知道叫什么......超级辣）
- 第4步.
把切好的鸡胗放一勺半料酒 盐腌制一下
- 第5步.
锅中放油把蒜蓉 小米椒放入锅中炒香
- 第6步.
放入鸡胗翻炒一下再放一小勺面酱 一点孜然炒三四分钟就可以了（炒时间长会老的）然后放点盐就可以出锅了
- 第7步.
好的出锅完美～
小贴士
1、抄完水不要关火再沸腾的地方把鸡胗拣出不然会有浮沫
2、一定不要炒的时间太长不然......橡皮筋啊
3、炒完如果觉得太辣放半勺白糖 如果还觉得太辣再放一点香菜真的是棒棒哒
4、孜然一定要放会有不一样的赶脚
