瑶柱香茄~

瑶柱香茄~的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，洗净

   
2. 第2步.

   茄子切条（泡水里，不然会发黑），瑶柱开水泡发，香菇泡发切丁，肉剁泥淋上少量玉米油和蒸鱼豉油

   
3. 第3步.

   大火烧热油，改中火爆茄子

   
4. 第4步.

   茄子先装盘，多余的油先装其他碗，国内剩少量油小炒瑶柱丁，少量盐和黑胡椒

   
5. 第5步.

   倒入之前腌制的肉末和香菇翻炒出汁，加入少量调了玉米淀粉的水~烧出酱汁

   
6. 第6步.

   倒入之前油爆过的茄子翻炒·最后起锅前放盐

   
7. 第7步.

   装盘，撒上白芝麻和葱花~淋上锅内肉酱即可~