碧螺虾仁

碧螺虾仁

牢固吃什么

碧螺虾仁的做法说明

苏州传统名菜只有在大饭店里有，价格还挺贵

碧螺虾仁的食材和调料

虾仁	适量
盐	少许
碧螺春	适量
茶水	适量
淀粉	适量
蛋清	1个

碧螺虾仁的做法与步骤

第1步.
在虾仁里面放入盐淀粉蛋清搅拌
第2步.
碧螺春冲开
第3步.
油热放虾仁炒制蛋清凝固倒出待放
第4步.
接着在放一点点有倒入凝固好的虾仁
第5步.
立马碧螺春茶水倒入，茶水是代替料酒的也有去腥的作用，水差不多烧干乘出点上几片茶叶

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