小米椒洋葱炒肉
小米椒洋葱炒肉的做法说明
如果不是很能吃辣椒，不建议做这道菜。真的超级辣，也超级好吃，有了他，一盆米饭都没问题。
小米椒洋葱炒肉的做法与步骤
- 第1步.
小米椒，洋葱切小颗粒，葱姜蒜切末。
- 第2步.
肉切丝切末都可以。我是用猪排骨上剔下来的肉，有些肥的，肉很嫩，所以没腌制。如果用精瘦肉，建议用适量嫩肉粉，生抽，香油腌制十分钟左右。
- 第3步.
热锅凉油，下肉煸炒，放适量酱油上色。
- 第4步.
下葱姜蒜炒香，放花椒，怕影响口感就放花椒面。
- 第5步.
放入洋葱，辣椒和适量盐翻炒。
- 第6步.
辣椒和洋葱炒软后加蚝油，鸡精，适量糖提味！也可以加几滴醋。
- 第7步.
出锅前也可以放点小葱香菜
- 第8步.
开吃
- 第9步.
拌上米饭，简直停不下来！
小贴士
可以放一点绿辣椒点缀，也可以把猪肉换成牛肉！
