开胃鱼头

开胃鱼头的做法与步骤

1. 1.

   1鱼头洗净，全身擦上盐和鸡精。2泡椒切好铺在鱼头上泡制十分钟。3姜，蒜头，小米椒，也铺上去。4锅中放水，开大火烧开，隔水蒸十五分钟就熟了，放上葱，再盖一分钟，关火。5烧熟油淋上鱼头完成。