和菓子——素甘
和菓子——素甘的做法说明
转载自http://cookpad.com/recipe/755547
素甘，意思是淡淡的甜味，从以前就是女性喜爱的一道甜品
和菓子——素甘的做法与步骤
- 第1步.
在可微波的耐热容器中放入大米粉，糯米粉，水和糖，搅拌均匀
- 2.
把食用红色素用一点点水调开，一点点倒入碗中，调出自己喜欢的颜色（可以稍浅一点，加热后颜色会变深一点）
- 第3步.
盖上保鲜膜，微波炉加热1分30s左右（1000w）时间可以根据自己的微波炉调整
- 第4步.
拿出，搅拌均匀，看看颜色，如图，如果发白就再加热一会
- 第5步.
搅拌好后是如图有些透明的样子就是好了
- 第6步.
用湿手绢包住，绞拧15到20次
- 第7步.
变成图中的样子就ok
- 第8步.
撕一张保鲜膜，在上面铺一层淀粉，把用湿手绢做成圆柱形的素甘放上去，包好保鲜膜
- 第9步.
两端拧紧
- 第10步.
用竹帘印上纹路，放凉
- 11.
用线
- 第12步.
用线把素甘切成有一定厚度的片状（用线切比较漂亮） 完成ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
