扁豆焖干面
扁豆焖干面的做法与步骤
- 第1步.
油锅(要用不粘锅）将葱白爆香，下瘦肉翻炒
- 第2步.
肉炒至变色加入6月鲜酱油稍翻炒
- 第3步.
倒入四季豆继续炒一会儿
- 第4步.
加入适量的清水；（凭经验控制好水量吧~~）
- 第5步.
焖2min
- 第6步.
焖好后倒出一半的汤水待用
- 第7步.
留一部分汤水做锅底，放入红彩椒丝
- 第8步.
再将干面散开铺在红椒丝上
- 第9步.
盖锅开焖了（注意火候为中小火，全程大约10min）
- 第10步.
焖3min左右，倒入6月鲜酱油并倒入碗中的1/2汤水
- 第11步.
再焖4min左右倒入碗中的余汤水
- 第12步.
再继续焖3min左右倒入大蒜籽
- 第13步.
搅拌面条、加入少许的盐，淋上几滴芝麻香油，关火
