六战戚风
六战戚风的做法说明
都说戚风=七疯，小潺奋战5次，在第6次终于成功做出了戚风，不容易哇！
只是被小潺切得丑丑的，见谅哈！好吃才是硬道理，以后小潺会继续努力滴！等着！
这次的戚风非常的有弹性，不信咱就试试看！
用手按一下
马上弹起来，好柔软！
用的是文怡的方子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bmmt.html
只是把糖量减少了，温度也调低到150度45分钟。（这还是群里的JM们告诉我的！先谢了！）
六战戚风的做法与步骤
- 1.
蛋黄和20克细砂糖搅拌
- 2.
加入油和牛奶
- 3.
筛入低粉和泡打粉
- 4.
加白醋和盐打出大泡，分三次加入糖粉
- 5.
先取1/3蛋白混合面糊
- 6.
再把剩余的蛋白全部混合，倒入8寸模子，用力在桌子上震几下
- 7.
度，倒数第二层，45分钟
