罐焖鸡

罐焖鸡

罐焖鸡的做法说明

今天的【罐焖鸡】不但选料讲究,而且味道醇厚,而且保持器原汁原味,肉质软嫩,食之不腻。无论是做下酒菜,还是配上一大碗白米饭,那都是“刚刚的”。

罐焖鸡的食材和调料

面酱2大勺
三黄1000克
蜂蜜1大勺
色拉油600ML
10克
1小勺
大料2枚
黄酒2大勺
花椒1/2茶勺
少许
少许
高汤300克
少许
适量

罐焖鸡的做法与步骤

  1. 1.

    三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用

  2. 2.

    锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用

  3. 3.

    炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可

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