密小琳的红烧肉

密小琳的红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   油锅烧热后，把姜，蒜，干辣椒，香叶，茴香等放进去翻炒

2. 2.

   待炒出香味后把五花肉放进去炒

3. 3.

   待五花肉炒至变色后捞出

4. 4.

   油入锅烧热后，把冰糖放进去，熬至焦糖色后，把之前的肉放进去翻炒

5. 5.

   放入适量的料酒及半碗温水，翻炒均匀后，开小火焖到肉变色，待汁差不多都快完的时候再放入盐及少量冰糖，翻炒至后就可起锅了。