放心羊汤

放心羊汤

放心羊汤的做法说明

冬天必须喝羊汤,搜了下厨房,还没有类似菜谱。

放心羊汤的食材和调料

带皮羊腿一斤
棒骨一两根可不用
香菜随意
随意
随意
白胡椒随意
随意
红油辣子随意可不加
粉条或粉丝随意
两片

放心羊汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    羊肉和棒骨洗净下冷水烧开,撇去血沫,转战高压锅。

    放心羊汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入高压锅后,丢两片姜下去。我用的是电压力锅,半个小时就好了。羊肉超级软烂!期间处理熟粉丝或粉条备用。

    放心羊汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    碗里放其他所有材料,浇上羊汤羊肉,就开吃了!

    放心羊汤的做法步骤 第3步

小贴士

羊棒骨可增加汤的香纯度!
水量以三口之家吃一顿为宜,汤多了不香。
切记除了姜片其他调料别放,别放!别放!
小火慢炖肯定比高压锅更好吃!

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