酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)

酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)

酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法说明

超级无敌宇宙霹雳屌炸天好吃的煎鸡胸肉,你值得拥有!!!
如果早餐时刻享用,记得饭后来一片口香糖(清新口气你值得拥有哈哈哈)

oppa的评价是:鸡胸肉是鸡身上最难吃的部位,你能做出不是鸡胸肉的口感,你也很牛逼,哈哈哈哈后哈哈哈哈哈哈哈哈哈

只是想说这个做法改变我对鸡胸肉柴柴的不好吃的看法…
你可以不煎焦啊啊啊啊啊,那不就是所谓的健康了嘛……

看到那么多人喜欢我就放心了,不然起这么臭屁的菜谱名字多丢人,哈哈哈...有个妹纸发个空盘子说吃完了才想起来拍照哈哈哈...
看到好多顾客来了又来,又来了!真是开心!
希望一直给您带来宾至如归的感觉哟(啾咪~
亲,喜欢请给全五分好评,哈哈哈



@尼古拉斯私厨  分享的:用锡纸包着烤也非常好吃 230度30分钟,上下火 烤出来的汁还能当沾料

终于可以大声回应没有橄榄油的妹纸们了,我用花生油试了一次味道ok的~不过还是安利最好一定用橄榄油~

酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的食材和调料

胸肉200g—250g左右
1/8 teaspoon
黑胡椒粉1/8 teaspoon
2—3瓣
蜂蜜1 tablespoon
橄榄油1/8 cup
橄榄油少许
答应我好好看tips好嘛(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸肉不易取太大块,尽量控制在200g—250g之间,太大不易入味。根据许多小伙伴的反馈,太厚可以切做两片~鸡大胸比鸡小胸更好吃。
    【不要切太薄,容易柴】

    将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右。(盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉随!便!撒!

    有部分妹纸反应鸡胸肉不太吃盐,如果是重口味,可以适量多撒点盐哈~如果你是正常口味不要猛撒,会齁咸(认真

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    鸡胸肉腌制的时候就开始准备酱料了。大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。

    如果没有量勺,用平时喝汤的这种勺子,1勺蜂蜜,2-3勺橄榄油

    如果鸡肉多的话,酱汁要多一点噢,酱汁要足才能完美的裹住鸡胸

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    很多小伙伴留言问没有橄榄油咋办~实践出真知,特地用了花生油试了,味道也是极好的~不过还是推荐一定用橄榄油,更嫩! 如果实在是没有橄榄油,请用味道轻的植物油,不要用黄油、香油、猪油!

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    用勺子搅拌均匀,因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻,让蜂蜜和油完美的混合。

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。保鲜膜才能紧密的裹紧酱汁,退而求其次可以选保鲜袋。

    酱汁要足够的多,能裹住双面,这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第5步
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    密封起来,冷藏一晚上。
    冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层。

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第6步
  7. 7.

    记得用不粘锅,不然就哭泣吧- -

    锅里加入少许橄榄油(其实可以不加油了)将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。
    【全!程!小!火!盖!盖!子】
    煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间,煎久了就不嫩了~(如图左下角金黄色即可)

    全程大约10分钟左右,请根据鸡肉实际情况操作;【要!小!火】因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特别容易煎焦了糊锅…

    糊了的蒜末什么的就不!要!吃!了!乖~
    如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿,一定要煎熟了再吃,乖啦~

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第7步
  8. 8.

    我喜欢焦一点香脆,所以煎的比较丧心病狂,火力有点over了。【请!不!要!轻!易!模!仿】

    大家根据自己健!康!习!惯!煎,不需要也煎出焦脆的感觉,只要金灿灿熟了就能吃了。

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第8步
  9. 9.

    如果煎的成功,切开的时候鸡肉会微微渗出汁水,完美(祖蓝脸
    反正只要自己觉得好吃炸就够了,管他什么标准呢~

    口感真的就是外脆里嫩,又多汁!
    稍微切厚点吃口感更棒!切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃~ 非常入味香脆!

    说到这里本宝宝要啰嗦一句,如果你手抖盐多了,那配沙拉菜或者夹三明治吃,实在不行就白粥吃啊啊啊;如果太淡了就蘸酱吃!什么番茄酱、泰式甜辣椒等等。

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第9步
  10. 10.

    切片夹三明治吃超级屌!
    做饭这件事情嘛,不爱吃甜的少一点蜂蜜,口味重的多点盐,一定要足够的时间腌制入味才会好吃哟~

    酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)的做法步骤 第10步

小贴士

1. 请使用橄榄油哟~一定一定要答应我!
2. 腌制的时候不能少油,油和蜂蜜会锁住水分~涂抹了蜂蜜,鸡胸肉金灿灿很好看!
3. 不喜欢甜口的可以酌情减去一点蜂蜜,因为每个人的蜂蜜甜度也不太一样
4. 一定一定要全程小火盖盖子煎(焖)熟,虽然表皮看起来脆脆的,但是内里才会被锁住汁水嫩嫩的;如果大火容易糊掉,且会外焦里生
5. 蒜蓉一定要剁碎剁碎剁碎,才能发挥强大功效
6. 有的时候蜂蜜会结晶,一定要用融化的液体蜂蜜
7. 撒盐和黑胡椒粉是关键,一定要先按摩鸡胸肉抹匀了,入味的才会好吃,鸡肉太厚可以腌制半小时。
8. 可以用电饼档,记得开最小火
烤箱版本看过来,@尼古拉斯私厨  分享的:用锡纸包着烤也非常好吃 230度30分钟,上下火 烤出来的汁还能当沾料
9. 想到什么再来添加吧,祝你萌煎出屌炸天好吃的鸡胸肉(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

想到了什么我就来添加了
鸡大胸比鸡小胸煎出来好次啦,对啊对啊我就是这么肤浅的人,我就喜欢大胸!
平时都是用麦德龙买的泰森冰鲜鸡大胸,如果是一盒三块的正好10分钟差不多了,最近都是一盒两块的D-CUP鸡胸,就得延长时间咯,小伙伴们自行调节时间哈~

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