鱿鱼圈（岩峰）

鱿鱼圈（岩峰）的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净去头去尾，就留身体中间，洗的时候去掉鱿鱼上的皮，切成一圈一圈，别切断开，放开水中煮一下，半成熟，此步骤也为塑形，放凉后放调料腌制二十分钟

   
2. 第2步.

   先裹淀粉、蛋液、面包糠、建议一次裹好备用，若是一边裹一边炸、赶不上

   
3. 第3步.

   放油热了后两面煎制微黄，中火即可，在前面步骤鱿鱼已半成熟，所以不必担心不熟，约每面两分钟

   
4. 第4步.

   沾点番茄酱会更好吃哦