广式麻团

广式麻团的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   将水加热后，放凉一会，然后将糖全部放进去化开，最后将糖水加到糯米粉中，揉搓成软硬适中的面团，静止10分钟，然后分割成20g的小块.

   
3. 第3步.

   将小块先搓成圆球，然后压扁将葡萄干包进去，封口再搓成圆球，表面抹点水，再蘸些芝麻，麻团形状就出来了

   
4. 第4步.

   油6成热时下锅炸，待麻团漂起来，就用铲子压扁，此动作为排气。重复几次，就可变大。然后出锅。