有机花菜肉片
有机花菜肉片的做法说明
简单家常小炒，下饭菜
有机花菜肉片的做法与步骤
- 第1步.
将葱、姜、蒜、辣椒，切好备用
- 第2步.
将猪肉洗净，切片，放适量料酒、酱油、葱花、生姜丝，腌制十分钟。
- 第3步.
将花菜掰成小颗，洗净，过沸水，沥干水分。Ps:过沸水时间不用太长。
- 第4步.
热锅，生姜、葱、蒜先爆香，加入腌制好的肉片，大火炒，将肉的油炒出，肉色变稍微焦黄，便可将肉盛出
- 第5步.
用锅中的油，直接将沥过水的花菜倒入锅中翻炒，然后加入切好的辣椒圈，花菜炒至八成熟的时候加入之前炒好的肉片，继续翻炒。
- 第6步.
出锅前翻入适量盐，少量糖，调味
小贴士
1、花菜过沸水后，口感会更加清脆，颜色也更清亮。
2、因为炒肉会有不少油煸出来，所以整个过程是不需要放油的。
3、最后一步放极少量的糖，可以将鲜味提高，千万不要放太多噢～
