虾油 土豆泥
虾油 土豆泥的做法说明
这是宝宝想了很久的土豆泥，今天终于给做出来了，表示很好吃。(^з^)
虾油 土豆泥的做法与步骤
- 1.
土豆洗净，锅中煮熟。 趁热去皮捣烂成泥（碗里用勺子压，或者装保鲜袋擀面杖上也行）
- 第2步.
哈尔滨红肠(火腿)切小丁，洋葱切末，香葱绿切末。 红肠丁拌入土豆泥中，
- 3.
热锅冷油一点点，油冒热转小火，放入一撮虾皮，时不时离火慢煎酥脆，用木铲在锅边捣碎。
- 4.
依然小火，放入洋葱末，香葱末。小火炒香， 放入土豆泥，一直小火翻炒匀，如果觉得太干可以放一滴滴水(我放了2ml)慢慢翻炒吸收。
- 第5步.
一点点黑胡椒粉，调盐，翻炒均匀出锅。 因为我用的红肠和虾皮有咸味，所以稍稍放一点点盐或者不放。
小贴士
我觉得这道土豆泥，主要是哈尔滨红肠 和 虾皮熬的虾油 起了很大提鲜作用。红肠可以替换，虾油建议不少。
