蒸烤羊腿
蒸烤羊腿的做法说明
大家都喜欢这个口味，马不停蹄的上传做法，让大家赶快做起来解馋啊，真是外焦里嫩，香的不得了哦！
蒸烤羊腿的做法与步骤
- 第1步.
先将蒜切末备用
- 第2步.
羊腿洗净控干水分，我用的羊腿小，一次做了三根，如果是大羊腿，那就做一个哦.给羊腿改刀，好使调料入味，如图
- 第3步.
均匀的撒上盐面，用手反复揉搓按摩，让盐充分渗入肉中
- 第4步.
一定要反复按摩哦，这步很重要，让盐充分渗入再进行下一步
- 第5步.
再撒上黑胡椒粉和孜然粉，继续按摩揉搓
- 第6步.
加入蒜末继续揉搓均匀，正反面都要裹满调料揉搓
- 第7步.
淋上适量食用油，用保鲜膜包起来冰箱冷藏4小时以上或隔夜也可，更入味
- 第8步.
羊腿腌制好后，把蔬菜切丁，我用了胡萝卜，土豆和洋葱，切好铺在烤盘上，撒入黑胡椒粉和盐，加入适量食用油备用
- 第9步.
预热烤箱210度，我用的是巴科隆的蒸烤箱，有蒸烤功能，用蒸烤功能210度预热的，只有烤箱的亲们只用烤也可以，但羊腿要包锡纸，这样才嫩，热好后，烤盘放底层，烤架放中层，羊腿上刷蜂蜜水放烤架上
- 第10步.
蒸烤功能210度60分钟
- 第11步.
二十分钟后给羊腿再刷一层蜂蜜水，继续烤制
- 第12步.
隔二十分钟再刷层蜂蜜水，后期注意上色情况，及时加盖锡纸以防烤焦，裹锡纸烤的朋友后期可以去掉锡纸上色烤脆外皮
- 第13步.
烤好出炉，香味扑鼻啊
- 第14步.
外焦里嫩，蔬菜也淋入了羊腿渗出的油脂和蜂蜜水，格外好吃啊
- 第15步.
成品图. 里面肉质好鲜嫩，口感十分好！
