响油土豆片

响油土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切薄片，漂净淀粉，泡30分钟。锅里水开后焯水1分钟，快速捞出，用凉水过滤到土豆片彻底凉透。

   
2. 第2步.

   辣椒切丁

   
3. 第3步.

   大蒜切丁

   
4. 第4步.

   土豆控干水放盘子，辣椒，大蒜码在土豆顶部

   
5. 第5步.

   小磨香油在锅里八分热，淋在土豆片上。

   
6. 第6步.

   醋，生抽调汁拌土豆片。