秘制杂酱面
秘制杂酱面的做法说明
可以把现有的蔬菜做成杂酱面，夏天杂酱和面更配哦~
秘制杂酱面的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜和肉全部切丁
- 2.
锅烧热多到一点油，我用的是橄榄油，对身体健康
- 3.
把肉丁倒入锅中翻炒紧接着倒入姜末，姜末主要去腥
- 4.
肉炒白后中小火倒入一袋甜面酱和两勺豆瓣酱翻炒，倒入半碗水大火炖
- 5.
锅中要不停的搅拌防止粘锅，冒泡后换中火，倒入春笋，豆干，香菇和木耳继续翻炒，如果太粘稠就在加点水熬煮。
- 6.
炒熟后放入两勺糖和两勺鲜酱油（生抽）炒至水油分离就可以起锅了
- 7.
最后放生黄瓜到杂酱里。煮面此处省略……
- 第8步.
开心的吃起来吧~好吃到要哭
小贴士
中途尝尝味道，视情况添加盐，也可不加
