秃海参（泡发与红烧）
秃海参（泡发与红烧）的做法说明
这是老爸亲手做的海参，很家常的味道。
秃海参（泡发与红烧）的食材和调料
| 秃海参 | 1只 |
| 青椒 | 1只 |
| 小番茄 | 2只 |
秃海参（泡发与红烧）的做法与步骤
- 第1步.
挑选一只30克至50克左右的干海参。切记泡发的碗和煮海参的碗中不可有油。
- 第2步.
第一天，开水浸泡一天，换2至3次水，然后煮小时后继续泡。
- 第3步.
第二天就已经发很大，继续泡，换2至3次热水
- 第4步.
第三天，超大，继续泡一天，换2至3次热水。晚上有空继续煮3小时。
- 第5步.
3天基本上已经泡差不多，如果追求发头可以再泡一天。我是觉得够了…
- 第6步.
一个海参能做满满一大盘，也可以炖汤。
- 第7步.
老爸喜欢吃红烧的，他就简单红烧，也很好吃。觉得作为家常根据自己的口味烧，还不错的，可以很满足。不喜欢炒的亲还是炖煮吧，下次炖好了再来发～
小贴士
海参泡发
