香蕉蓝莓水果溶豆
香蕉蓝莓水果溶豆的做法说明
吃完了来乐做菜搜方子 找到了晓廷姐的yogurt版本 稍微改了一下 做了果泥版
第一次 有些手忙脚乱 我相信如果再做一次肯定会好很多
大家都来试试吧*^_^*
最后要特别特别感谢晓廷姐让我有了第一个菜谱(^３^)
香蕉蓝莓水果溶豆的做法与步骤
- 第1步.
就是它 我觉得做出来的成品比它好吃！可是颜色差那么多！
- 第2步.
秤取材料 我这里用的是蓝莓和香蕉 粉碎机打成果泥 加入混合过筛的奶粉和玉米淀粉 用刮刀搅拌均匀
- 第3步.
（这是打完的果泥）蛋白加几滴柠檬汁高速打到鱼眼泡 加入三分一糖转中速 泡变绵密再加三分一糖 开始出现纹路加入最后三分一糖 低速打至能拉出小尖角
- 第4步.
（加完粉类搅拌均匀后）烤箱预热100度 直接把果泥糊倒入打硬的蛋白糊内翻拌均匀 装入裱花袋开始挤吧
- 第5步.
两盘一起进预热好的烤箱 25分钟时打开换一下上下位置 再烤25分钟 时间到了以后先不要拿出来 再焖多20分钟
小贴士
我不知道因为蓝莓氧化 还是香蕉变黑 anyway果泥不要提前打出来 因为颜色会变丑
再就是蛋白糊请尽情地打吧 硬一点不怕的 我下次要打多三十秒
