干锅平菇

干锅平菇的做法与步骤

1. 第1步.

   平菇洗干净

   
2. 第2步.

   平菇开水烫一下，浸凉后撕成小条。

   
3. 第3步.

   处理配料，青蒜，姜切丝，泡椒切段。

   
4. 第4步.

   起油锅烧热后，加几颗花椒籽爆香，加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。

   
5. 第5步.

   加入平菇丝，放两勺酱油，一小勺糖翻炒上色。

   
6. 第6步.

   加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。

   
7. 第7步.

   装盘开吃。