薯泥全麦煎饼
薯泥全麦煎饼的做法说明
配方参考自范志红营养食谱，略有改动
薯泥全麦煎饼的做法与步骤
- 1.
薯类切小，微波炉3分钟打软，压成泥 （我是用刮刀压了一下，没有全部成泥，留了一些小颗粒增加口感）
- 2.
全麦粉加薯泥加蛋用刮刀拌匀
- 3.
根据个人口味加入盐和黑胡椒拌匀
- 4.
加入豆浆调节面糊黏稠度（原放了100g豆浆，成品应该是那种比较稀可以摊大饼的面糊，我想弄成小饼，所以只加了20g左右，弄成比较粘稠可以成团的面糊）
- 5.
平底锅加热，放一小勺橄榄油抹匀锅底，用勺子挖一大勺面糊，弄成饼，煎至两面金黄即可
小贴士
原方超级健康，味道也相对有点寡淡，我在方子的基础上加了一点火腿丁，增加了一点风味和口感，仅供参考
