咸肉腊肠棕
咸肉腊肠棕的做法说明
小时侯在每逢瑞午节前后，妈妈都包棕子给我們吃，等到我长大在异地特別怀念妈妈包的棕子，外面的棕子馅五花八门吃不惯。所以自己开始学包棕子……一年四季什麼时候想都可以包……
咸肉腊肠棕的做法与步骤
- 第1步.
先把棕叶過热水煮沸开泡過夜
- 第2步.
五花腩切小块加酱油和糖淹過夜
- 第3步.
提早一夜水淹糯米停干水，蒜頭加油放在锅里干炒到干身
- 第4步.
腊肠切片备用
- 第5步.
咸旦一开二用
- 第6步.
虾米水淹软身备用
- 第7步.
干元貝
- 第8步.
先用俩张棕叶九十度弯身托起放才料
- 第9步.
这份量可以包十六只棕
小贴士
一开始大火煲沸騰再转小火煲2个半钟头，現冬天不才放雪櫃都可以吃一个星期没问题，个人超钟意
