黄瓜炒腊肉

黄瓜炒腊肉的做法与步骤
- 1.
将黄瓜切丁,姜、腊肉切片
- 2.
将腊肉和生姜倒入油中翻炒1分钟
- 第3步.
倒入黄瓜翻炒1分钟后加入酱油着色。继续翻炒两分钟后加盐、醋,最后起锅时加入味精。

小贴士
黄瓜会炒出水分,所以盐和醋稍微多加一点点,否则味道偏淡。而酱油主要是为了着色,适量就好。如果喜欢吃辣的可以加两节干辣椒,味道更佳。喜欢吃熟点的黄瓜就多炒下。

将黄瓜切丁,姜、腊肉切片
将腊肉和生姜倒入油中翻炒1分钟
倒入黄瓜翻炒1分钟后加入酱油着色。继续翻炒两分钟后加盐、醋,最后起锅时加入味精。

黄瓜会炒出水分,所以盐和醋稍微多加一点点,否则味道偏淡。而酱油主要是为了着色,适量就好。如果喜欢吃辣的可以加两节干辣椒,味道更佳。喜欢吃熟点的黄瓜就多炒下。