墨西哥酱面包

墨西哥酱面包的做法说明
脆皮奶香为十足的面包
墨西哥酱面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和盐所有材料揉匀,无干粉再加入黄油和盐,揉到拉出手套膜,包好保鲜膜开始第一次醒发一个小时,整形揉圆,排气,再第二次醒发

- 第2步.
醒发好挤上墨西哥酱,墨西哥酱做法,把黄油软化分次加入鸡蛋再筛入面粉,拌匀,挤在面包表面,180度烤之15分钟左右

小贴士
黄油和盐最后放,盐会抑制发酵粉发酵,冬天发酵粉用温牛奶撹化

脆皮奶香为十足的面包
除了黄油和盐所有材料揉匀,无干粉再加入黄油和盐,揉到拉出手套膜,包好保鲜膜开始第一次醒发一个小时,整形揉圆,排气,再第二次醒发

醒发好挤上墨西哥酱,墨西哥酱做法,把黄油软化分次加入鸡蛋再筛入面粉,拌匀,挤在面包表面,180度烤之15分钟左右

黄油和盐最后放,盐会抑制发酵粉发酵,冬天发酵粉用温牛奶撹化