潼湖“碌”鸭（鹅也行）
潼湖“碌”鸭（鹅也行）的做法说明
其实就是酱油鸭，不过真的很香。
潼湖“碌”鸭（鹅也行）的做法与步骤
- 第1步.
去毛，沥干水，头脚翅膀切开（最入味就是这几个部分）
- 第2步.
热锅，下油，先放鸭身，翻炒几下，在放四肢， 翻炒个3.4分钟，大火，
- 3.
在盖盖子闷几分钟
- 4.
加水，500g那样。 盖上盖子，
- 5.
焖30分钟，中间，开盖2.3次，翻动鸭子，不要粘底了，
其实就是酱油鸭，不过真的很香。
去毛，沥干水，头脚翅膀切开（最入味就是这几个部分）
热锅，下油，先放鸭身，翻炒几下，在放四肢， 翻炒个3.4分钟，大火，
在盖盖子闷几分钟
加水，500g那样。 盖上盖子，
焖30分钟，中间，开盖2.3次，翻动鸭子，不要粘底了，
