jia-mei生煎
jia-mei生煎的做法说明
我做的是三个人的量
jia-mei生煎的做法与步骤
- 第1步.
用一个容器加少许温水再倒入3g酵母融化3-5分钟，把醒好的酵母倒入面粉里，继续加温水豁好面团，
- 第2步.
锅里加40度的水，把豁好的面团盖上保鲜膜放进锅了16-20分钟就可以了（你可以用手指按下去面团不沾手不弹起就OK）。
- 第3步.
包好醒10分钟，加点油不要太多，煎2分钟，加七分满的水盖上锅盖水收干，再加一次水（加水时要小心哦）同时洒芝麻，闷3-5分钟听到吱吱声音就关火！
- 第4步.
大工告成
