西梅舒芙蕾
西梅舒芙蕾的做法说明
大胆尝试把西梅和舒芙蕾结合在一起，其实是我家的西梅太多了-_-#
照会儿相的功夫它慢慢的就塌下去了
老公说像蛋挞ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
西梅舒芙蕾的做法与步骤
- 1.
将方子以外的黄油和糖均匀涂抹在舒芙蕾杯中，有利于它的长高
- 2.
西梅去核去皮捣成泥，我是把它放在保鲜袋中用擀面棍一顿乱打
- 3.
将黄油、糖、牛奶搅拌均匀放小锅中小火煮至浓稠离火，放凉待用
- 4.
分离蛋白蛋黄，蛋白中放少许糖打发至九成
- 5.
放凉的浓稠物中放入蛋黄和西梅泥搅拌均匀
- 6.
将混合物和打发的蛋白切拌均匀，倒入烤杯中
- 第7步.
烤箱预热200度30分钟，我比较喜欢上面焦焦的感觉，出炉撒上糖粉
