吮指蟹
吮指蟹的做法说明
秋天是吃蟹的季节，买不到正宗的阳澄湖大闸蟹，那不如就随意的买一些其他大闸蟹，放弃清蒸，按自己的喜欢的方式来做~
吮指蟹的做法与步骤
- 第1步.
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
- 第2步.
炒香 锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒出香味；
- 第3步.
炒蟹 放入螃蟹炒至蟹壳微焦；
- 第4步.
去腥 倒入白酒翻炒片刻去腥；
- 第5步.
放辣椒 放入青红椒圈迅速翻炒；
- 第6步.
调味 倒入蚝油、生抽、少许盐、糖调味；
- 第7步.
勾芡 勾入薄芡略微翻炒即可出锅。
小贴士
螃蟹过油的时候可以炸焦一点，这样的做出来的螃蟹外壳焦黄香脆。
